Брокколи!
Брокколи относится к овощам, богатым питательными веществами.
К полезным свойствам брокколи относят позитивное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую, иммунную системы, а также противовоспалительный и антиканцерогенный эффекты. В брокколи содержится значительное количество клетчатки, витамина С, калия, витамина B6 и витамина А и достаточное количество протеинов. Брокколи является богатым источником растительных пигментов и антиоксидантов. Брокколи также содержит дополнительные нутриенты, включая магний, фосфор и небольшое количество натрия, цинка и железа. Особенно отмечается важность содержания в брокколи мощных антиоксидантов — сульфорафана и индол-3-карбинола. Эти вещества обладают детоксицирующими свойствами и способны снижать выраженность оксидативного стресса.
